Lakritsi-uute

Kuivatut lakritsin juuret ovat pitkiä lieriömäisiä, haarautumattomia, ja ne on leikattu 30–120 cm pitkiin ja 0,6–3,3 cm:n osiin. Lakritsin ulkokuori kuorineen vaihtelee kireydeltään ja on punertavanruskea, ruskea tai harmaanruskea, ja siinä on selviä ryppyjä, uurteita ja harvoja hienoja juurimerkkejä. Linssit ovat vaakasuuntaisia, hieman ulkonevia ja tummankeltaisia. Leikkauspinnat molemmissa päissä ovat tasaiset ja leikkauspinnan keskikohta on hieman painunut. Laatu on vakaa ja raskas. Poikkileikkaus on kuitumainen, kelta-valkoinen ja jauhemainen, ja siinä on selkeä rengaskuvio ja krysanteemikeskus, joka muodostaa usein halkeamia. Siinä on hieman erityinen tuoksu ja makea ja erityinen maku. Juuria on muodoltaan samanlainen kuin juurella, mutta pinnassa on silmujälkiä ja poikkileikkauksen keskellä sysäys. Vaaleanpunaisen ruohon ulkonäkö on tasainen, vaaleankeltainen, kuitumainen ja siinä on pitkittäisiä halkeamia. Kuoritulla lakritsilla on ohut, tiukka, uurteinen kuori, punertavanruskea, kiinteä rakenne, riittävän jauhemainen ja kelta-valkoinen poikkileikkaus. Tämä tuote on lakritsiuute, joka on johdettu palkokasvien Glycyrrhiza uralensis Fisch., Glycyrrhiza inflata Bat kuivatuista juurista. tai Glycyrrhiza glabra L.

Tuotteen esittely

Sovellus

1. Lääketiede;

2. Terveysruokaa

2. Kosmetiikka;

3. Makeutusaineet.